辞めたいと思ったことは一度もない
そのため、夏の時期は夜明けからハウスの中に入って仕事を始めて朝の涼しい時間に作業をするようにして、お昼前にはハウスの中に入らなくていいようにしています。朝にやり残した仕事は夕方涼しくなってから続きをするという風に、暑さを避ける工夫をしながら作業をしていますね。ただ、とてもきついですが、だからと言って農業を辞めたいと思ったことはないです。
美味しい作物を提供するために
そうすると、適正期間を過ぎてしまって、ベストな状態で出荷できなくなってしまうんですね
その日の仕事はその日中に
夏場の食材、サラダ春菊！
でも、皆さん一口食べられると独特の香りがしてすごく面白いし、美味しいと言ってくださるので、ぜひ生で一度食べてみてほしいです！先日、マルシェでサラダ春菊を販売したときも人気がありました。