結婚をきっかけに500年以上続く名門農家へ
僕たち夫婦に対しても、今の時代に合わせた新しいやり方で（農業を）やった方がいいよ、と言って頂けるようなご両親ですごくやりやすい部分があります。その一方で、やりたいことをやらせてもらっている分、しっかりと結果は出したいなとも思っていますね。
採りたてのしいたけを食べて感動
そこで色々な品目を勉強する中で、しいたけの栽培をしながら圃場に本格的なBBQ設備を持って営農を行っているしいたけ農家さんを訪問する機会がありました。そこで、採れたてのしいたけを焼いて食べてみたのですが、それがもうとにかく美味しくて。
新鮮なしいたけの抜群の美味しさを味わってほしい
お子さん向けには、そこにチーズを乗せてもらったり、調味料を少し加えてもらったりと、いろんなバリエーションで食べて頂くのもオススメです。しいたけは油とも相性が良いので、火を通してバター醤油やオリーブオイルなどで食べて頂いても美味しいですね。
外資系金融機関から年中無休の農家へ
一方で、農家としての仕事の楽しさはたくさんありますね。社会科見学などで地元の学校の子ども達がしいたけ狩りにきてくれたりして。収穫したしいたけをその場ですぐに焼いて食べれる設備を作ったので、その場で新鮮なしいたけを食べると、それまでしいたけ嫌いだった子達がしいたけを食べられるようになるんですよ。